Verrine 1 : cube de féta allégée. Verrine 2 : mousse de thon (carré frais) + pain dukan et galette de maïs (pour les invités). Verrine 3 : surimi. Verrine 4 : cube d'emmental allégé. Hop, un apéro light sans avouer qu'on est au régime !!

Pour les oeufs : > 4 oeufs. Pour la mayonnaise : > 1 jaune d'oeuf dur. > 1 CC de moutarde forte. > Fromage blanc 0%. > Sel, poivre Pour les oeufs : > Mettre 4 oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Pour la mayonnaise...

> 1 CS de son de blé. > 3 CS de son d’avoine. > 3 œufs. > 3 CS d’édulcorant de cuisson. > 1 CC de levure chimique. > 3 CS de FB 0%. > 1 CS de cacao dégraissé. > Dans un saladier, battre les blancs en neige. > Dans un autre saladier, mixer les sons et...

> 1 jaune d'oeuf dur. > 1 CC de moutarde forte. > Fromage blanc 0%. > Sel, poivre > Mélanger le jaune d'oeuf dur avec la moutarde. > Lorsque le mélange est homogène, incorporer petit à petit le FB 0% jusqu'à obtention de la texture d'une mayonnaise classique....

> Grosses crevettes roses. > 2 CS de FB 0%. > 1 CS de sauce soja salée. > 2 CS de son d'avoine. > Dans un bol, méanger le FB et la sauce soja. Plonger les crevettes dans la préparation pendant 2 minutes. > Rouler les crevettes dans le son d'avoine. >...

* Pour la génoise : > 3 oeufs. > 2 CC de levure chimique. > 2 CS de maïzena. > 5 CS d'aspartame en poudre. > 1 stick de canderel vanilla. * Pour la crème chocolatée : > 3 CS de FB 0%. > 2 CS d'aspartame en poudre. > 1 CS de cacao dégraissé. * Pour la...